Hovädzie roládky so syrovou plnkou

Postup

1. Mäso ochutíme soľou, korením a rozdelíme na 4 porcie. Každú cez potravinársku fóliu rozvaľkáme asi na 4 mm hrúbku. Na začiatok každej položíme hranolček syra hrubý asi pol centimetra. Zakrútime do roládky pomocou fólie.
2. Roládky obalíme v trojobale (hladká múka, rozšľahané vajce, strúhanka) a smažíme v zohriatom oleji.
3. Dresing pripravíme zmiešaním créme fraiche, nasekanej pažítky, ochutíme soľou, medom a nastrúhaným cesnakom.