Hovädzie ragú z rib-eye steaku v batáte

Postup

1. Zemiaky batáty uvaríme do polomäkka, pozdĺžne prekrojíme, stred vyberieme lyžicou. Osolené, okorenené a nasekaným rozmarínom posypané menšie steaky z hovädzej roštenky dáme na gril spolu so slaninou nakrájanou na plátky a cibuľou narezanou na kolieska.
2. Keď je všetko hotové, mäso nakrájame na kocky spolu s cibuľou, slaninu nakrájame na malé rezance. Takto pripravenú zmes premiešame v miske, dochutíme cesnakom a olivovým olejom.
3. Batáty tiež ugrilujeme z oboch strán a naplníme zmesou mäsa, cibule a slaniny.