Hovädzie na divoko

Autor receptu: alina598

Milé Varecháčky, pridávam recept o ktorý prejavila záujem varecháčka Ivkamatko 14.11.2016, a tiež bol mojim obľúbeným pokrmom. Recept už ani neviem, odkiaľ mám, tiež som ho zháňala, a veľmi sa podobá orginálu z konzervy:-) treba vyskúšať a doladiť podľa vlastnej chuti, prajem dobrú chuť:-)

4
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g zo stehna mäso hovädzie
200 g zelenina koreňová
soľ
list bobkový
korenie nové
korenie čierne mleté
1 ks smotana kyslá
2 PL múka hladká
cukor
šťava citrónová
tuk

Postup

Hovädzie mäso si odblaníme, osolíme, okoreníme a opečieme na tuku. Pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, podlejeme horúcou vodou, pridáme bobkový list, nové korenie a dusíme v tlakovom hrnci približne 30 minút.
Mäso vyberieme a naporciujeme. Zeleninu rozmixujeme a pokrm zahustíme múkou, dochutíme cukrom a citrónovou šťavou a zjemníme smotanou. Môžeme podávať s cestovinou. Prajem dobrú chuť:-)