Hovädzie dusené so šošovicou a ryžou (fotorecept)
Autor receptu: oco
Vôňa korenia v spojení z ostatnými surovinami dáva zaujímavú chuť? Skúste.Je to trochu iná šošovica .
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Prichystáme si suroviny ,ktoré postupne pripravíme k vareniu
- Hovädzie mäso /ja som použil plece/ odblaníme a nakrájame na kocky.Nakrájame cibuľu a papriku.Na oleji restujeme mäso aby sa zatiahlo.
- Vyberieme a do výpeku podľa potreby pridáme trochu oleja a dáme restovať cibuľu a následne papriku s cesnakom.Keď cesnak začne voňať vrátime späť hovädzie mäso,pridáme bobkový list,rozmarín,tymian,soľ,mleté čierne korenie a zalejeme vývarom s jednej kocky hovädzieho bujónu.
- Počas dusenia si pripravíme paradajky ktoré olúpeme,prepláchneme šošovicu ,necháme je v troche vody a opláchneme ryžu.
- Keď je mäso polomäkké pridáme šošovicu a po15 minutách pridáme ryžu.S podlievaním vodou opatrne,aby to nebolo moc riedke.
- Po ďalších 15 minutách dochutíme ak jej aj ryža mäkka môžeme podávať ozdobené nastrúhaným tvrdým syrom najlepšie údeným a pažítkou.Dobrú chuť.
zatvoriť