Hovadzia glejovka v paradajkovej omáčke

Postup

1. Hovadzie maso-glejovku som si nakrajala na hrubsie rezne. Posolila som ich a okorenila. Hladku muku som premiesala s cervenou paprikou a maso som v nej obalila. Obalene maso som prudko oprazila na rozpalenom oleji. Maso som ulozila na servitku. Na zvysnom oleji som poprazila cibulu nakrajanu na platky a roztlaceny cesnak. Pridala som sampiony a trochu som ich tiez poprazila. Maso som vlozila naspat na cibulu, zaliala som ho vodou, pridala som paradajky, paradakovy pretlak, nastruhanu pomarancovu koru a na platky nakrajane olivy.Maso som pomaly dusila asi 1 1/2hodinu. Nakoniec som maso posypala posekanou petrzlenovou vnatkou.