Hovädzí špíz s chrenovou penou

Postup

1. Mäso nakrájame na malé kocky a napicháme na ihlu, vytvoríme tak špíz.
2. Osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán na panvici. Následne dopečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 8 – 10 minút.
3. Smotanu vyšľaháme a jemne do nej primiešame smotanový chren. Špízy podávame s chrenovou penou. Príloha môžu byť opekané zemiaky.