Dusené hovädzie mäso

Hovädzí plátok na provensalských bylinkách (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Nedeľný obed z predného hovädzieho mäsa s provensalskými bylinkami

6
porcií
12 minút
príprava
80 minút
na 160 °C

Postup

  1. Hovädzie mäso som umyla a osušila kuchynským papierom...
  2. ...nakrájala na plátky a trošku naklepala.
  3. Masť som dala rozohriať do panvice a sprudka som mäso opiekla.
  4. Výpek som vyliala do rajnice a pridala som nakrájanú cibuľu a orestovala.
  5. Pridala som trošku papriky, podliala vývarom a nechala som ho prejsť chvíľku varom.
  6. Vložila som mäso, solila, korenila a pridala provensalské bylinky a dusila som pomaly pod pokrievkou, podľa potreby som priliala vývar, ale vždy iba malé množstvo.
  7. Bylinky...
  8. Po 80 minútach mäso bolo mäkké a šťavu som zahustila kukuričným škrobom.
  9. Podávala som ho s tarhoňou a hlávkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť