Hovädzí jazyk

Hovädzí jazyk na hriankach

Autor receptu: redakcia

4
porcie
90 minút
príprava

Postup

  1. Jazyk narežeme po dĺžke, dáme do hrnca, pridáme soľ, korenie, bobkový list, podlejeme vodou a varíme domäkka. Po uvarení jazyk stiahneme z kože, ktorú sme narezali ešte za studena.
  2. Z majonézy, cibule nakrájanej najemno, dijonskej horčice, soli a korenia vymiešame dresing a potrieme ním hrianky alebo pečivo.
  3. Navrch poukladáme jazyk nakrájaný na tenké plátky.