Hovädzí guláš

Hovädzí guláš s koreňovou zeleninou

Autor receptu: redakcia

6
porcií
100 minút
príprava

Postup

  1. Mäso nakrájame na kocky s rozmermi asi 4x4 cm. Opečieme ich na masti tak, aby stmavli. Mäso vyberieme.
  2. Na výpeku orestujeme nakrájanú cibuľu a zeleninu. Pridáme pretlak, chvíľu restujeme. Potom priebežne prilievame víno a varíme, než sa čiastočne odparí. Na záver pridáme sladkú papriku, opečieme a prilejeme vývar. Necháme zovrieť, pridáme mäso a varíme, kým mäso nezmäkne.
  3. Dochutíme soľou, korením, pripadne feferónkami.