Hokkaido krém

Postup

1. Na oleji osmahnout nakrájenou cibuli, přidat nakrájenou na kostičky dýni zbavenou semínek (můžeme loupat a nemusíme), zalejeme vodou, přidáme sůl, pepř, česnek podle chuti. Vaříme do měkka. Rozmixujeme a zjemníme mlékem (já dávám málokdy), necháme samo zhoustnout.
2. Na samotné porce krému pak dáme na vrch trochu zakysané smetany a posypeme krutony.