Hlivová polievka

Hlivová polievka

Autor receptu: antonia24

Suroviny

300 g čerstvá hliva
100 g olej
250 g smotana kyslá
4-5 ks (alebo 250 g rezancov) zemiaky
1 ks cibuľa
1 ČL paprika červená mletá
1 PL múka hladká
soľ
korenie čierne mleté
vňať petržlenová

Postup

V hrnci speníme na oleji nakrájanú cibuľu. Pridáme pokrájanú hlivu, môžeme pridať aj sušené huby a podlejeme troškou vody. Pridáme lyžičku mletej červenej papriky a dusíme.
Potom dolejeme viac vody a ešte dusíme. Potom pridáme nakrájané očistené zemiaky (alebo rezance). Osolíme, okoreníme.
V kyslej smotane rozhabarkujeme 1 lyžicu hladkej múky a vlejeme do polievky. Varíme 20-25 minút. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť.