Hliva s cuketou v smotanovej omáčke (fotorecept)

Autor receptu: stefanm

Výrazná hubová chuť hlivy doplnená jemnou chuťou cukety krásne ladili a odporúčam robiť z dvojitej dávky lebo bolo málo!!!

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Nadrobno pokrájanú cibuľu,cesnak a papriku...
...krátko opražíme na oleji.
Pridáme pokrájané huby,bylinky a ...
...orestujeme.Potom pridáme soľ a koreniny , ...
... mierne podlejeme vodou a prikryté dusíme do mäkka.
Zahustíme v smotane rozmiešanou múkou.
Cuketu ...
...pokrájame na malá kocky,ochutíme bylinkovou soľou a hubovým korením a ...
...2-3 minútky povaríme vo vriacej vode.
Scedíme a schladíme studenou vodou.
Pridáme k smotanovej hlive , ...
... premiešame a krátko povaríme.
Z polohrubej múky,vajíčka,soli a vody vymiešame hladké redšie cesto a ...
...zavaríme noky.Povaríme ich ...
...precedíme a ...
...podávame s hlivovo-cuketovo-smotanovou omáčkou a (samozrejme) dobre vychladeným pivom "Radler" ktoré...
... nemusí byť ale chýbalo by!! :)