Hovädzie mäso
Havajské Loco Moco
Autor receptu: ryzasos
Loco Moco je tradičné havajské jedlo, ktoré pozostáva z bielej ryže, hamburgerovej placky s omáčkou a praženým vajíčkom.* Je
tradične podávané v miske. Pripravte si domácu verziu s ryžou SOS Classic a preneste sa chuťovými bunkami na Havaj.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- K 600 gramom mletého mäsa pridajte lyžicu worcesterskej omáčky, lyžičku cesnakového prášku, jeden a pol lyžičky soli a pol lyžičky čierneho korenia. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým nebudú úplne integrované. Zabezpečíte tak jednotnú a lahodnú chuť hamburgerov.
- Keď je zmes pripravená, vytvorte z nej karbonátky a opečte ich na panvici na strednom plameni, kým nie sú z oboch strán zlatohnedé a vo vnútri prepečené.
- V druhej panvici roztopte dve polievkové lyžice masla. Pridajte cibuľu nakrájanú na pásiky julienne a 150 gramov nakrájaných šampiňónov.
- Na omáčku použite 200 ml mäsového vývaru, 30 ml sójovej omáčky, lyžičku worcesterskej omáčky a dve lyžičky paradajkového pretlaku. Tieto ingrediencie dobre premiešajte a pridajte do panvice k hubovej zmesi. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu, aby sa chute spojili.
- Päť lyžičiek kukuričného škrobu rozrieďte v troche studenej vody a za stáleho miešania pomaly pridajte do panvice. Tým sa omáčka zahustí.
- Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- Kým sa omáčka varí a hustne, pripravte si vajcia. V panvici opražte vajíčka na volské oko.
- Do misky dajte ryžu, na to pridajte hamburgerovú placku a zalejte hubovou omáčkou. Navrch pridajte volské oko, ozdobte pažítkou a podávajte.
zatvoriť