Gyros s kuracím mäsom v tortille (fotorecept)

Postup

1. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozpálenej panvici s olejom alebo bravčovou masťou do zlatista.
2. Keď má cibuľa jemne zlatú farbu, pridáme kuracie mäso nakrajané na malé kocky. Mäso opražíme, kým nemá bielu farbu a postupne pridávame koreniny (soľ, korenie, gyros, grilovacie korenie, mletá sladká paprika). Premiešame, nezalievame vodou, iba mäso opražíme na oleji, kým nie je mäkké.
3. Pripravíme si šalát a zeleninu. Papriku a paradajku nakrájame na kocky a vložíme do misky, pridáme kukuricu (kukuricu môžme dať z konzervy, ktorú prepláchneme; alebo môžme použiť mrazenú, ktorú uvaríme). Šalát použijeme podľa vlastného výberu (ja som použila kúpenú zmes šalátu). Pridáme do misky k zelenine. Pripravený šalát osolíme a pokvapkáme trochou oleja a nakoniec premiešame.
4. Príprava dressingu: Do misky vylejeme biely jogurt, pridáme tatársku omáčku, osolíme, okoreníme a pridáme trochu nastrúhanej kôry z limetky alebo citróna (môžme použiť aj citrónovú šťavu). Všetko spolu premiešame a dochutíme podľa chuti.
5. Príprava tortilly: Na vyhriatu panvicu uložíme tortillu. Tortillu z každej strany opečieme približne 5 sekúnd.
6. Na tortillu poukladáme šalát, mäso a dressing. Všetky suroviny môžme zmiešať spolu v miske alebo necháme zvlášť.
7. Tortillu preložíme napoly a prepichneme špáradlom, aby nám držala pokope. Dobrú chuť ;)