Guľky z mletého mäsa v omáčke

Postup

1. K mletému mäsu pridáme na troche tuku urestovanú pokrájanú cibuľu, soľ, žemle, všetko dobre premiešame a na strojčeku znova pomelieme. Potom utvoríme na pomúčenej doske guľôčky s priemerom asi 3 cm a na rozpálenom tuku ich zo všetkých strán opečieme.
2. Preložíme ich do kastróla, pridáme k nim paradajkový pretlak, trochu vývaru, nasekaný cesnak, soľ, korenie a dusíme na miernom ohni 10–15 minút.
3. Hotový pokrm posypeme petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame dusenú ryžu alebo zemiaky.