Guláš z líčok a zo zeleniny
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
3,5 hod. minút
príprava |
2-3 hod. minút
tepelná úprava |
Postup- Hovädzie líčka prekrojíme na polovicu. Opečieme ich sprudka na masle, pridáme mrkvu, cibuľu, cesnak, petržlen, rozmarín, tymian, celé čierne korenie, osmažíme, podusíme a podlejeme červeným vínom.
- Dusíme pomaly 2–3 hodiny na slabom ohni, podľa potreby podlievame hovädzím vývarom.
- Pred dokončením šťavu aj s koreňovou zeleninou prepasírujeme cez sitko, čím získame homogénnu omáčku. Podávame s domácou zemiakovou kašou.
|
zatvoriť