Guláš s krúpami a hríbmi

Postup

1. Sušené hríby namočíme na hodinu do studenej vody. Cibuľu očistíme, nakrájame a speníme na oleji dozlata, zaprášime červenou paprikou, pridáme vodu, soľ, korenie, rascu a bobkový list.
2. Keď voda začne vrieť, vložíme do nej očistené nakrájané zemiaky, umyté krúpy a namočené huby. Varíme 20–30 minút, podľa typu zemiakov. Voda sa zredukuje, krúpy zmäknú. Po uvarení pridáme cesnak a majorán.
3. Podľa potreby zredukujeme a dochutíme. Ak by sme potrebovali guláš ešte zahustiť, použijeme surový nastrúhaný zemiak.