Grilované kura v marináde

Postup

1. Kura zvonka aj zvnútra umyjeme a osušíme, dôkladne ho nasolíme. Pretlačené strúčiky cesnaku zmiešame so soľou a v mažiari rozdrveným novým korením, pridáme škoricu, mleté čierne korenie, soľ a olivový olej, dôkladne premiešame. Marinádou natrieme kura zvonka aj zvnútra. Zabalíme ho do potravinovej fólie a odložíme na tri hodiny do chladničky.
2. Asi pol hodinu pred grilovaním kura vytiahneme z chladničky. Gril rozpálime a uhlíky rozhrnieme, grilujeme na nepriamom ohni prikryté asi 80 – 90 minút, kura počas grilovania pravidelne otáčame.
3. Ak máme elektrický gril, kura grilujeme pri teplote 200 °C asi 1,5 hodiny, pravidelne otáčame.