Grilovaná treska
Grilovaná treska so slaninkou a s cesnakovým avokádom
Autor receptu: redakcia
Postup- Porcie ryby marinujeme v pomarančovej šťave spolu
s polovicou prelisovaného cesnaku približne 4 hodiny. Potom ryby vysušíme papierovým obrúskom, potrieme olejom a grilujeme tak, aby sme ich nevysušili.
- Slaninové plátky opečieme do chrumkava
a necháme vysušiť na savom papieri. Avokádo roztlačíme a zmiešame s nakrájanou šalotkou, jarnou cibuľkou, posekanou koriandrovou vňaťou a druhou polovicou nasekaného cesnaku. Dochutíme soľou a korením.
- Na pita chlieb nanesieme avokádovú
zmes, na ktorú položíme rybu a dozdobíme
plátkami slaniny a citrónovou kôrou.
|