Grilovaná ryba na mrkvovom pyré
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup- Rybu umyjeme a osušíme. Osolíme a okoreníme z obidvoch strán. Grilujeme na rozpálenej panvici na oleji. Najprv grilujeme rybu na strane s kožou.
- Mrkvové pyré: očistenú mrkvu nastrúhame, orestujeme na oleji, kým nepustí farbu. Zalejeme badiánovým čajom, osolíme, okoreníme, zakryjeme a dusíme do mäkka. Uvarenú mrkvu rozmixujeme, prilejeme anízový likér, dosolíme a dokoreníme.
|
zatvoriť