Grilovaná cukina s mozzarellou (fotorecept)
Autor receptu: adkas
Jednoduchu chutovka z mojej oblubenej mozzarelly. Dnes je to v kombinacii s grilovanou
cuketou a grilovanou paradajkou. Jednoduche, rychle a chutne...take predsa mame radi,
nie?
2-4 porcie |
20 minút príprava |
5 minút tepelná úprava |
Postup
- Cuketu pozdlzne nakrajame na tenke platky. Jemne pokvapkame olivovym olejom. Opecieme na grilovacej panvici z oboch stran . Ak je potrebne osusime na papierovej utierke a jemne osolime.
- Pridame aj paradajky a jemne ogrilujeme.
- Na platok ogrilovanej cukety dame bazalkove listy, ulozime nakrajanu mozzarellu, jemne poprasime cerstvym mletym ciernym korenim a opat prikryjeme bazalkou. Zabalime do cuketoveho platku a sparatkom zapichneme grilovanu paradajku. Ked pouzijeme klasicke paradajky, tak ich mozete pridat rovno na bazalkove listy a tak zabalit do cukety.
- Podavame s hriankou alebo bagetou.