Grilovaná cukina s mozzarellou (fotorecept)

Autor receptu: adkas

Jednoduchu chutovka z mojej oblubenej mozzarelly. Dnes je to v kombinacii s grilovanou cuketou a grilovanou paradajkou. Jednoduche, rychle a chutne...take predsa mame radi, nie?

2-4
porcie
20 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Cuketu pozdlzne nakrajame na tenke platky. Jemne pokvapkame olivovym olejom. Opecieme na grilovacej panvici z oboch stran . Ak je potrebne osusime na papierovej utierke a jemne osolime.
  2. Pridame aj paradajky a jemne ogrilujeme.
  3. Na platok ogrilovanej cukety dame bazalkove listy, ulozime nakrajanu mozzarellu, jemne poprasime cerstvym mletym ciernym korenim a opat prikryjeme bazalkou. Zabalime do cuketoveho platku a sparatkom zapichneme grilovanu paradajku. Ked pouzijeme klasicke paradajky, tak ich mozete pridat rovno na bazalkove listy a tak zabalit do cukety.
  4. Podavame s hriankou alebo bagetou.