Glondže (fotorecept)
Autor receptu: elisticka
Tieto mäsové guľôčky mam veľmi rada a ked ich robila svatka sa mi veľmi zapáčil názov glondže tak už aj ja ich tak volám:)
|
22
porcií |
60 minút
príprava |
2x10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Okrojím si zemiaky a uvarím v osolenej vode ,scedím a popučím ako na pyré a nechám trocha vychladnúť.Na dosku nasypem múku a pridám zemiaky a vajce a vypracujem cesto.
- do hrnca vysypem kapustu pridám cukor,vodu a udusím
- mäsko uvarím a pomeliem.dochutím korením
- z cesta odtrhujem kúsky a robím hrubsie placky na ktoré dám kopčeky mäska (niekto cesto rozvaľká a vykrajuje kolieska ale toto je rýchle)
- okraje pritiahnem k sebe ako batôžtek a urobím guľky
- dám variť do osolenej vriacej vody a ked vyplávajú povarím na miernom ohni asi 5 minút
- uvarené vyberiem a naservírujem s kyselou kapustou a smotanou..dobrú chuť:)
zatvoriť