Frankfurtská polievka so zeleninou
Autor receptu: nigella87
Super polievka, ktorá je na Vareche vo veľa podobách, tak pridávam aj ja, aby som Vám pripomenula, ak ste ju dlho nevarili. ;-)
|
8
porcií |
15 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Nakrájeme si cubuľu a mladú cibuľku nadrobno a dáme speniť na masle, potom pridáme asi 3 PL hladkej múky a urobíme zásmažku. Prisypeme papriku, rascu, pomiešame a zalejeme vodou do trištvrte hrnca.
- Nakrájame mrkvu, petržlen a zamiaky na menšie kocky a pridáme do polievky.
- Medzitým si nakrájame párky na kolieska a slaninku na kocky. Na panvici najprv usmažíme slaninu a potom pridáme párky...
- Usmažené párky pridáme do polievky, mlieko si rozmiešame s múkou asi 1,5 PL (ak ju chceme mať hustejšiu), prilejeme do polievky a varíme, kým niesú zemiaky mäkké.
- HOTOVO ! Môžeme podávať. Najlepšie chutí s čerstvým chlebom. Dobrú chuť! ;-)
zatvoriť