Zohrejeme olej v hrnci a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájané zelerovú stonku a papriku. Niekoľko minút podusíme.
Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, štipku feniklových semienok, senovku grécku a chvíľu pomiešame.
Vopred namočenú šošovicu opláchneme a pridáme do hrnca spolu s jačmeňom. Zalejeme vodou, prikryjeme hrniec, necháme zovrieť a varíme na miernom ohni zhruba 20 minút.
Dobre ochutíme. Pridáme nakrájanú paradajky a šampiňóny a varíme ďalších 15-20 minút. Ak máte radi riedkejšiu polievku, pridajte viac vody.
Na záver vmiešame do polievky listy špenátu, dochutíme a podávame.
zatvoriť