Figová bravčová roládka (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Dnešný nedeľný chutnučký obed..bravčové karé plnené figami..

8
porcií
15 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Postup

  1. Pripravila som si suroviny..slaninu som pokrájala na plátky aj šunku..figy je pred použitím nutné namočiť na niekoľko hodín do horúcej vody..sparia sa a budú sa lepšie krájať v hotovom mäse..
  2. bravčové karé som naklepala a uložila na seba tak, aby sa prekrývali jednotlivé kusy...
  3. osolila a okorenila som ich..
  4. potrela som ich horčicou..
  5. uložila som najprv plátky šunky a do stredu som uložila plátky slaninky..
  6. a pekne do radu ako vojačikov som ukladala figy...je hádam lepšie ich napichať na špajdlu, tak sa nemôžu šmýkať..
  7. a zrolovala..
  8. previazala potravinárskym špagátom...jelikož,,,,, nie som odborníčka, tak som to urobila po svojom...tomu špagátu je to jedno a mäso spolu drží...
  9. na panvicu som dala rozohriať masť a roládku som opiekla zo všetkých strán..
  10. výpek som vyliala do pekáča a mäso preložila, podliala troškou vody a piekla 40 min. na 180 st. upečenú roládku som vybrala, nechala postáť 15 min.
  11. a pokrájala na plátky...
  12. podávala som s opekanými zemiakmi a mrkvovým šalátom...prajem vám dobrú chuť..