Feniklovo-mrkvový šalát
Autor receptu: bonvivanka
Objavte čaro čerstvého chrumkavého feniklu !
Postup
- Čerstvý fenikel umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Ošúpanú mrkvu nakrájame na julienne - tenké pásiky, pomocou škrabky na zeleninu.
- Zeleninu zmiešame, bohato ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme čerstvým mletým korením. Šalát necháme chvíľu odstáť, lebo vďaka citrónu fenikel zmäkne a stratí príliš silnú arómu a chute sa krásne premiešajú.