Fašírky z bravčového mäsa

Postup

1. Mleté mäso zmiešame s pretlačeným cesnakom, soľou a čierným korením. Pridáme trochu nasekanej petržlenovej vňate, vajíčka a rožky. Ja ich klasicky namočím v troche vody, vytlačím v dlaniach a pridám k mäsu.
2. Všetky suroviny dobre spojíme... ako inak než rukami. Ja zvyknem mäsko pripraviť skôr a nechám ho odstáť v chladničke aspoň hodinku.
3. Z mäsa následne formujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a pečieme na oleji z oboch strán.