Extra cesnaková krémová polievka (fotorecept)

Autor receptu: elysa

Zjedením tejto polievky dostanete do tela extra dávku cesnaku. Ale chuť je lahodná, pretože je varená v mlieku a cesnak pri varení nie je roztlačený, ale v celku.. Naozaj treba tri celé hlavičky cesnaku...

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

60 g (na dusenie) maslo
3 celé hlavičky cesnak
2 menšie cibuľa
0,5 l mlieko plnotučné
0,5 l (alebo voda) vývar zeleninový
5 ks zemiaky strednej veľkosti
soľ
korenie čierne mleté
majorán
krutóny polievkové

Postup

Ošúpeme si cesnak, cibuľu nakrájame nadrobno, očistené zemiaky nakrájame na drobné kocky.
Roztopíme maslo.
Celé strúčiky cesnaku popražíme na masle- tak 2-3 minúty.
Pridáme cibuľu, zasa pražíme 2-3 minúty.
Pridáme zemiaky, zalejeme mliekom a vývarom. Varíme do zmäknutia zemiakov.
Pridáme majoránku.
Polievku rozmixujeme do hladka.
Polievku dochutíme soľou a korením, ak je príliš hustá, zriedime ju mliekom- v tom prípade ju ešte necháme prejsť varom.