Dusené krídla na paprikovej trikolóre

Postup

1. Morčacie krídla umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme, vložíme do pekáča, podlejeme troškou vody, zakryjeme a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.
2. Pekáč odokryjeme a pečieme ďalších 10 minút. V hrnci roztopíme maslo, na ktorom opečieme papriku nakrájanú na tenké pásiky, zalejeme slepačím vývarom, pridáme smotanu na varenie a ochutíme soľou a korením.
3. Omáčku zahustíme svetlou zápražkou. Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka, ošúpeme, pretlačíme a opečieme s na jemno nakrájanou cibuľkou. Dochutíme soľou.