Dubáčikové rizotko (fotorecept)

Autor receptu: elisticka

Priateľka mi poslala dubáčiky dakujem Vlasti:-)) tak som urobila rizoto je to rýchle a dá sa to robiť všetko naraz v jednom hrnci a chutí vynikajúco a môžu si dať i celiatici......

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

30 g dubáky
300 g, parboiled ryža
600 ml voda
8 g solčanka
1 KL soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
1 ks, väčšia cibuľa
50 ml olej slnečnicový
1 PL paprika červená mletá

Postup

pripravíme si suroviny na rizoto
pokrájame cibuľu na drobno na mojej krasnej výhre v varechy:-)))
do hrnca pridáme olej a cibuľu a osmažíme do zlatova
prisypeme papriku a zalejeme polovicou vody aby nezhorkla paprika
vložíme namočené dubačiky a pomiešame
ochutíme solčankou a korením
pridáme rýžu a zalejeme ostatnou vodou
prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť 5 minút na silnejšom ohni a potom zmiernime na slabu teplotu
po 20 minútach vypneme a necháme ešte asi 10 minút postáť hrniec si udržuje ešte svoju teplotu
a je hotovo môžeme servírovať a prizdobiť nastrúhaným syrom a zeleninou alebo kyselou uhorkou.....dobrú chuť!!