Držky s kelom a domácim chlebom

Postup

1. Na roztopenej masti osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Prisypeme mletú papriku a rascu. Podlejeme vývarom, pridáme nakrájané držky.
2. Po hodine pridáme nakrájaný kel a varíme domäkka. Nakoniec ochutíme majoránom, soľou a korením. Podávame s ražným chlebom.
3. Chlieb: Všetky suroviny dôkladne vymiesime na hladké cesto. Prikryté cesto necháme vykysnúť na dvojnásobný objem. Potom ešte raz premiesime, vložíme do formy a prikryté necháme vykysnúť. Pečieme na 180°C približne 30 minút.