Držky som umyla a dala do rajnice, zaliala vodou, pridala cibuľu a bobkové listy a varila 20 min.
Potom som ich scedila a nechala odkvapkať. Pripravila som slaninu a cibuľu na základ.
Do rajnice som dala roztopiť slaninu a pridala som cibuľu a nechala opiecť.
Pridala som papriku a pomiešala.
Pridala som lečo a paradajkovú šťavu.
Do hotového základu som pridala držky. Uvarenú cibuľu som odstránila.
Všetko som pomiešala, osolila okorenila pridala som oregano a tymian a podliala vínom. Pomaly som pod pokrievkou nechala dusiť 45 min. Keď boli držky mäkké, pridala som pomrvenú majoránku a na drobno nakrájaný cesnak a chvíľu nechala prejsť varom. Hotové držky som podávala s domácim knedlíkom.
zatvoriť