Domates çorbası (turecká pikantná paradajková polievka)
Autor receptu: nazarboncuk
Nečakajte žiadne sladučké pohladenie. Táto rajská je riadne pekelná záležitosť.
A aká dobrá! ;-)
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Najskôr si pripravíme paradajky: sparíme ich vriacou vodou a ošúpeme.
Odstránime semienka a nakrájame na malé kocky.
- Na oleji opražíme múku do ružova. Pridáme paprikovú pastu, miešame.
Do hrnca vložíme paradajky, osolíme, zalejeme vodou a varíme do mäkka.
- Polievku odstavíme a rozmixujeme. Pridáme chilli vločky. Zjemníme mliekom
a ešte necháme prejsť varom.
Na záver polievku ochutíme citrónovou šťavou, prípadne ešte sušenou mätou.
zatvoriť