Domáca vegeta II

Autor receptu: evkalibka

V júli som pridala recept na pikantnú vegetu, dnes som robila vegetu z drobnej zeleniny zo záhradky. A keďže som sa stále nenaučila pridávať obrázky k receptu tak to bude niefotorecept.

60 minút
príprava

Suroviny

1 kg mrkva
1 kg petržlen
250 g zeler
1 ks stredne veľký karfiol
10 ks paprika zelená
10 ks stredne veľká cibuľa
500 g soľ
10 g korenie čierne mleté
zelená petržlenová vňať

Postup

Zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Všetko zomelieme na mäsovom mlynčeku, aj petržlenovú vňať. Ide to dosť ťažko, ale manželia určite pomôžu. Zamiešame korenie a soľ a plníme do menších pohárikov. Ja som robila len z polovičnej dávky. Vegeta je vhodná do všetkých druhov polievok, gulášov a na úpravu mäsa.Ak ju pridávame jedlo už nesolíme.
Tento recept mám zo starej Slovenky, je odskúšaný a dobrý.