Domáca tlačenka
Autor receptu: rein
Jednoduchá, jednoducho dobrá.
|
10
porcií |
30 minút
príprava |
300 minút
na 100 °C |
Postup
- Do hrnca dáme variť jazyky a koleno na slabšie a varíme 5 hodín. Vody dáme len aby bolo mäso zaliate.
- Po uvarení oberieme kože z kolena (100 g), ktoré pomelieme aj s cesnakom. Jazyky očisíme a pokrjame na kusky aj s mäsom z kolena. Pridáme všetky koreniny, vývar a prevaríme dve minúty. Dáme do tlačenkových sáčkov a necháme schladiť.
zatvoriť