Domáca bravčová krkovička na mojom víne (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Dnes som uvarila výbornú domácu krkovičku na mojom vlastnom červenom vínečku..nezvyknem robiť jedlá často na víne, ale toto sa vydarilo úplne najsamlepšie..

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg domáca krkovička bravčová
2 dl vlastné víno červené
1 lyžica domáca masť bravčová
1 cibuľa
1 strúčik cesnak
2 lyžice (ostrejší - nemusí byť) kečup domáci
štipka korenie čierne mleté
soľ
2 lyžice (na obaľovanie mäsa) múka hladká
2 lyžice (domáca) slanina údená
príloha:
7 ks zemiaky

Postup

bravčovú krkovičku som umyla, pokrájala na hrubšie rezy a osušila...obalila v hladkej múke a na 1 lyžici masti som opiekla do zlatista zo všetkých strán..
do rajnice som si dala pokrájanú slaninu..
keď sa opiekla, pridala som pokrájanú cibuľu a jeden strúčik cesnaku...
potom som pridala na cibuľu opečené kusy krkovičky ...
osolila, okorenila a podliala červeným vínom...a pridala 2 lyžice kečupu...
dusila som 1 hodinu a podlievala malými dávkami červeného vína... a hotové mäsko...
kým sa mäso dusilo, očistila som si zemiaky a uvarila v osolenej vode...scedila a uložila hotové jedlo na tanier...prejem dobrú chuť...