Diviačie závitky s kapustovou plnkou

Postup

1. Mäso nakrájame na plátky, vyklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom, položíme naň plátky slaniny, kyslú kapustu, zvinieme a môžeme previazať nitkou.
2. Do pekáča dáme vrstvu kyslej kapusty a cibule, položíme na ňu závitky, pridáme bobkový list, nové korenie, cesnak a posypeme rascou.
3. Pekáč dáme ho do rúry a rýchle zapekáme pri 200 °C 10 minút. Potom mäso podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme do zmäknutia. Na tanier dáme kyslú kapustu, na ňu položíme závitok a podávame s varenými zemiakmi.