Dip z červenej fazule

Postup

1. Slaninu nakrájame na tenké pásiky asi 4 mm a na suchej panvici pomaly necháme taviť dochrumkava. Pridáme na pásiky nakrájanú cibuľu a pozvoľna restujeme asi 10 minút. K cibuli vložíme na kocky pokrájanú rajčinu. Zvýšime plameň a restujeme asi 5 minút.
2. Prilejeme rajčinovú omáčku, necháme prevariť 5 minút, až kým všetko mierne nezhustne. Do omáčky vložíme fazuľu, majonézu a v prípade potreby dochutíme soľou, korením, octom a cukrom. Omáčka má mať sladko-kyslú chuť. Môžeme podávať teplú alebo studenú.
3. Náš tip: Vynikajúco sa hodí k bravčovým rebierkam na mede a steakom rôzneho druhu.