Cviklové carpaccio
Cviklové carpaccio s kozím syrom a orechmi
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
10 (+ marinovanie) minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup- Cviklu uvaríme domäkka, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nastrúhame na tenké plátky.
- Ocot zvaríme so soľou, s cukrom, potom pridáme med, mleté čierne korenie, olej, pomarančovú šťavu a rozšľaháme. Pridáme lístky tymianu.
- Marinádu nalejeme na cviklu a necháme marinovať aspoň 12 hodín.
- Plátky cvikly naaranžujeme na taniere, ozdobíme bylinkami, posypeme syrom a nasucho opraženými vlašskými orechami.
|
zatvoriť