Cviklová polievka netradične

Autor receptu: jaanjee

Polievka je lahodna, vhodna aj pre veganov. Kazdy kto ma rad cviklu by ju mal vyskusat

4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Cviklu osupeme a nakrajame na kocky.
  2. Cibulu nakrajame nadrobno.
  3. Pomarancovu koru nastruhame, a stavu vytlacime,
  4. V hrnci zohrejeme olej a do sklovita osmazime cibulku, pridame cviklu, podusime. Zalejeme zeleninovym vyvarom a kokosovym mliekom (lacnejsia varianta: lyzica struhaneho kokosu + 200 ml smotany na varenie; pre veganov: sojova smotana + kokos)
  5. Pridame pomarancovu stavu, koru, skoricu, badian, podla chuti sol, korenie. Varime pokial cvikla nezmakne.
  6. 1. polievka je hotova a moze sa servirovat. 2. polovicu cvikle mozte vybrat (aj badian a skoricu) zysok rozmixovat. a zmiesat dokopy. 3 celu rozmixovat - taku mame doma najradsej
  7. Dozdobit a hotovo.