Cukinový quiche (fotorecept)

Postup

1. Z múky, masla a žĺtka si spracujeme cesto a odložíme ho na pol hodinu do chladničky.
2. Predhrejeme si rúru na 180°C, cesto vyvaľkáme, dáme na naolejovaný plech a dáme na 20 min. upiecť. Zatiaľ si osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme roztlačený cesnak a a na malé kúsky nakrájanú 3/4 cukiny. Všetko podusíme. Pridáme smotanu, tavený syr, tvrdý syr. Odstavíme z ohňa a pridáme ešte dve vajíčka, dochutíme soľou, korením, provensálskymi bylinkami a muškátovým orieškom a všetko poriadne premiešame.
3. Zmes nalejeme na upečené cesto, navrchu ozdobíme kolieskami cukiny a cherry paradajkami a dáme piecť. Pečieme cca 30 min., kým zmes nezhustne.