Cuketové rizoto
Cuketové rizoto s krevetami podľa Rastislava Gašpara (videorecept)
Autor receptu: sons
V tomto videorecepte nám uvarí hokejový útočník HC Slovan Bratislava Rastislav Gašpar cuketové rizoto s krevetami.
|
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do woku dáme olej. Osmažíme nakrájanú cibuľku a cuketu. Ryžu opláchneme sa sitku a pridáme ju k cibuľke a cukete, orestujeme.
- Po chvíľke prilejeme sójovú, ustricovú a rybiu omáčku, tabasco, ochutíme mletým čiernym korením a osolíme. Premiešame, pridáme biele víno a vodu. Prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť, kým ryža nebude hotová.
- Keď je ryža skoro hotová, pridáme kapary, obidva nastrúhané syry, maslo a premiešame.
- Na rozohriatom oleji alebo masle krátko osmažíme očistené krevety, osolíme a okoreníme.
- Krevety podávame s pripraveným rizotom.
zatvoriť