Cuketové cestoviny zapečené (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Dietny, rýchly, výborný obed.

6
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu...
...pridáme na kocky nakrájanú cuketu, papriku....osolíme, okoreníme...
...pridáme paradajku a kápiu, dusíme domäkka. Po vychladnutí zmes rozmixujeme ponorným mixérom.
V osolenej vode uvaríme cestoviny na skus.
Zlejeme ich, opláchneme studenou vodou a necháme vychladnúť. Dáme ich do väčšej misy, kde ich budeme zmiešavať s ostatnými surovinami. Ja som naskor nastrúhala syr....
...pridáme rozmixovanú zeleninovú zmes
Premiešame.
Pridáme kyslú smotanu a vajíčko.
Misu na zapekanie vymastíme olivovým olejom...
...zmes do nej rovnomerne navrstíme....
Dáme piecť do rúry, na 180-200 stupňov, do nejakých 20 minutách dáme na vrch nastruhaný syr, ďalej zapekáme.
Po upečení.
Zapečené cestoviny nakrájame na porcie a podávame napr. s kyslou uhorkou.