Cuketa s kuskusom (fotorecept)

Postup

1. toho roku som zasadila iba tri druhy tekvíc, poučila som sa z minulého roku, kedy som to prehnala a milé tekvice sa pokrížili do prapodivných tvarov... tak som zasadila hokaido, klasickú zelenú cuketu a guľatú cuketu... som z nej nadšená, pretože je nielen krásna, ale aj chutná... už pri pohľade na pekný súdkovitý tvar ma napadlo, že ju vydlabem a naplním...
2. najskôr si ale pripravíme kuskus... je to veľmi jednoduché, do misky si vysypeme šálku kuskusu, posolíme a zalejeme šálkou vriacej vody, nemiešame, zakryjeme a necháme 15 minút odpočívať, potom vidličkou pošuchoríme a je hotovo
3. cuketu umyjeme, vršok skrojíme a vnútro vydlabeme
4. kuracie mäso nakrájame na drobno a na oleji prudko orestujeme, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a za chvíľu nasekanú dužinu z cukety
5. pridáme drvené alebo pasírované paradajky a ja som ešte pridala sparenú, ošúpanú a na drobno nakrájanú paradajku, no a samozrejme bylinky - bazalku, oregáno a tymián... ochutnáme, osolíme, okoreníme, ja som pridala trochu cukru
6. keď je omáčka podľa našej chuti pridáme kuskus a premiešame
7. naplníme cukety
8. a dáme piecť asi na 20-30 minút na 200°C, potom už len posypeme syrom a dáme zapiecť, mne plnka ešte zostala tak som ju dala upiecť zvlášť... čas pečenia treba odsledovať podľa vlastnej rúry, v podstate je plnka hotová, ide len o to aby sa to všetko spolu zapieklo, ale ja takéto jedlo dávam do studenej rúry a minimálne 20 minút jej trvá pokiaľ sa rozohreje :-)
9. no a takýto bacuľkovia mi vykukli z rúry...
10. ešte na záver... nie každý má a nie každý má rád kuskus... kľudne ho vymeňte za ryžu alebo cestoviny...