Cigánska so šampiňónmi
Autor receptu: rigocka
Tento recept mám od švagrinej,ktorá je kuchárka.
Postup
- Krkovičku nakrájame na plátky a naklepeme.Osolíme,potrieme cesnakom,horčicou,okoreníme a dáme do uzatvárateľnej nádoby a zalejeme mliekom.Mäso necháme odpočívať aspoň 4-5 hodín v chladničke.
- Cibuľu nakrájame na malé kocky a opečieme na masti do sklovita a pridáme nakrájané šampiňóny,pridáme čierne korenie,vegetu,rascu,soľ a podlejeme troškou vody,aby sa šampiňóny udusili,keď sa voda odparí opečieme ich.
Mäso si opečieme na masti,ako klasickú cigánsku pečienku,upečieme aj hranolky a môžeme servírovať. Dobrú chuť!!!:)
zatvoriť