Cícerový falafel s baklažánom

Autor receptu: redakcia

4
porcie
15 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Cícer na noc namočíme. Pred prípravou ho zlejeme a dobre prepláchneme. Surový cícer spolu s cibuľou a ostatnými koreninami vložíme do mixéra a pomixujeme.
  2. Napokon pridáme trochu múky a vložíme do chladničky aspoň na jednu hodinu. Z pripravenej zmesi tvarujeme menšie guľky a pražíme v dostatočnom množstve oleja.
  3. Baklažán umyjeme, narežeme na pozdĺžne plátky a opečieme v rozohriatom oleji. Podávame s bielym jogurtom.