Cícerové krokety
Cícerové krokety v sezame (videorecept)
Autor receptu: sons
Hľadáte spôsob, ako zaradiť cícer do jedálnička? Cícerové krokety sú jednou z možných variant. Je to jednoduché, rýchle a
chutné jedlo, ktoré poteší aj gurmána.
|
4
porcie |
60 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cícer rozmixujeme ponorným mixérom.
- Uvarené očistené zemiaky popučíme, pridáme 1 vajce, nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a rozmixovaný cícer. Ochutíme korením a
soľou a premiešame.
- Zo zmesi vytvarujeme v dlani guľky, ktoré obalíme vo vajíčkach rozšľahaných s mliekom a potom v strúhanke zmiešanej so sezamom.
- Obalené krokety vypražíme v horúcom oleji zo všetkých strán.
- Uhorku, stonky zeleru a mrkvu nakrájame na tenké hranolčeky.
- Kyslú smotanu dochutíme soľou, čiernym korením a premiešame.
Podávame ku kroketám a k zeleninovej prílohe.
zatvoriť