Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/21879

Cibuľový koláč so slaninou (fotorecept)

Autor receptu: isabellafly

Tento recept som našla v časopise a nedalo mi nevyskúšať ho, pretože ako som predpokladala koláč má takú pravú sedliacku chuť a také ja môžem, tak sa s vami oň rada podelím. Môj obrázok síce nie je až taký pekný ako v časopise, no naozaj stojí za to.

8 (podľa krájania)
porcií
40-50 minút
príprava
50-60 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Suroviny na cesto spolu vymiesime a dáme odstáť na pol hodinu do chladničky.
  2. Slaninu pokrájanú na kocky opražíme podľa chuti.
  3. Opraženú slaninu vyberieme z panvice, do panvice pridáme olej a dusíme na polmesiaciky pokrájanú cibuľu domäkka, udusenú cibuľu dochutíme soľou a korením.
  4. Slaninu a udusenú cibuľu spolu zmiešame.
  5. Zálievka: smotanu, vajcia a kukuričný škrob zmiešame.
  6. Cesto rozvaľkáme a dáme do formy tak aby bolo aj po okrajoch. Ja veľkú skúsenosť s vaľkaním nemám, tak som to nakoniec vo forme ešte roztláčala prstami do želaného rozmeru, preto to tak aj vyzerá (našťastie chuti to neublížilo).
  7. Rúru predhrejeme na 180°C a cesto dáme predpiecť na 10 minút. Na predpečené cesto rozotrieme cibuľovú zmes.
  8. Vrch zalejeme pripravenou zálievkou a necháme 4 minúty zapiecť.
  9. Posypeme syrom a rascou a necháme piecť asi 30-40 minút.
  10. A toto je výsledok. Dobrú chuť.