Cibuľová polievka (fotorecept)

Postup

1. Cibuľu nakrájam a smažím na olivovom oleji. Cibuľu stačí nakrájať nahrubo, bude sa aj tak mixovať.
2. Po cca 15 minútach pridám nakrájané očistené zemiaky, všetky koreniny z popisu a zalejem 1,5 litrom vody. Ja mám polievku radšej redšiu, kto by chcel hustejšiu, pridá vody logicky menej. Labužníci zamenia vodu za zeleninový vývar, cibuľová chuť bude ale menej výrazná.
3. Nechám variť 30 minút. Po dovarení rozmixujem a pridám šľahačkovú smotanu.
4. Ozdobím cibuľovými krúžkami a podávam s krutónmi/opečenou bagetkou a podobne.