Jahňací guláš
Chutný jahňací guláš (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Výborný obed alebo večera, ku ktorému stačí už len kúsok chleba.* Tento veľmi jednoduchý a chutný
guláš máme veľmi radi. Je to málo prácne, vďačné jedlo, ktorého výsledok stojí zato. Dá sa jesť s chlebom alebo s ryžou a bulgurom.
Postup
- V jednom hrnci dáme na troche oleja zosklovatiť nakrájanú cibuľu. Následne dáme mletú papriku, chvíľočku necháme poškvrčať a pridáme mäso. Osolíme a necháme zakryté dusiť. Mäso si samé tiež pustí svoju šťavu, ale ak treba, tak neskôr aj podlejte trochou vody. Mäso dusíme/varíme pomaličky asi do trištvrte, čiže na 75 % :-)
- Keď je už mäso do 3/4 uvarené, pridáme nakrájané zemiaky, papriku, paradajky a postrúhaný cesnak. Následne zalejeme vodou, tak aby jej bolo nad zemiaky. Ja som dala 1,5 litra vody. Nakoniec pridáme 2 bobkové listy, mletú rascu, celé a mleté čierne korenie, majorán a soľ podľa potreby. Ak chcete mať guláš štipľavý, tak dajte aj čili. Celé privedieme do varu a pridáme aj najemno postrúhaný zemiak. Guláš necháme pomaly variť až domäkka. Treba kontrolovať zemiaky.
- Guláš je chuťovo výborný a aj presne dobrý hustý od postrúhaného zemiaku. Podávame s chlebom a pokrájanou osolenou cibuľou. Ja som k nemu spravila aj cibuľovo-maslový bulgur pilav, je to spolu neskutočne dobré! Prajem dobrú chuť !
- Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť